威遠縣職業技術學校2025年威遠職業技術學校旅游服務與管理專業招生簡章

一、招生對象與學制
  本專業招收初中畢業生或具有同等學歷者，學制3年。

   二、培養目標與業務范圍
  (一) 培養目標
  本專業堅持立德樹人，面向旅行社、旅游景區、文博院館、旅游信息咨詢中心等行業企業，培養從事旅行社服務與其它旅游企業服務工作，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

  (二) 職業范圍

三、人才規格
  本專業培養的人才應具有以下職業素養、專業知識和技能。

（一）職業素養
  1、具有良好的職業道德，能自覺遵守行業法規、規范和企業規章制度。
  2、具有主動、熱情、甘于奉獻的服務意識，誠實守信、愛崗敬業。
  3、具有良好的旅游行業行為規范、禮儀素養和美學素養。
  4、具有良好的人際溝通能力和團隊協作精神。
  5、具有安全生產的意識，節約資源、倡導綠色消費。
  6、節約適應行業變化、自我提升的潛質和繼續學習的能力。

（二）專業知識和技能
  1、掌握必需的旅游業知識，達到崗位服務要求。
  2、自我旅行社運營知識，熟悉各部門分工，能勝任旅行社基層崗位。
  3、自我旅游政策法規知識，能在工作中有效運用。
  4、自我服務心理學知識，能與客人有效溝通并獲得認可。
  5、掌握漢語相關知識，能使用標準普通話進行服務，普通話達到二級乙等及以上水平。
  6、掌握常用旅游英語知識，能進行常用旅游英語口語表達。
  7、掌握現代辦公設備技術，能使用崗位設備和業務軟件。
  8、取得導游、旅游咨詢師、旅游計調師、景區講解員、展覽講解員、計算機操作員等1或2種職業資格證書。

四、課程設置及教學要求
  課程設置分職業素養、職業知識、職業技能（職業群基礎、專門化）和任選課程四個模塊。

（一）職業素養模塊
  1、德育
  教學要求：中等職業學校德育課是學校德育工作的主導渠道，是各專業學生必修的基礎課，是學校實施素質教育的重要內容。德育課的主要任務是有針對性地對學生進行馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論基本觀點教育，辯證唯物主義和歷史唯物主義基本觀點教育，經濟與政治基礎知識教育，法紀法制教育，文明禮儀、行為規范教育，職業道德、職業理想和創業教育，引導學生逐步樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，不斷提高愛國主義、集體主義和社會主義思想覺悟，幫助學生樹立正確的擇業觀、創業觀，進行職業生涯設計，培養良好的思想政治素質和職業道德素養。

教材：第一學期   職業生涯規劃（高教版）
     第二學期   經濟政治與社會（北師大版）
     第三學期   職業道德與法律（高教版）
     第四學期   哲學與人生（高教版）

2、體育與健康
  教學要求：通過課內外教學活動，全面提高學生身體素質，發展學生身體基本活動能力，掌握必要的體育與衛生保健知識，了解現代科學鍛煉和娛樂、休閑方法，增強學生自主鍛煉、自我保健、自我評價、自我調控、社會適應及創新能力，為學生身心健康、個性與體育特長的發展及終身鍛煉、繼續學習、就業創業奠定基礎。

教材：《體育與健康》高教版（南方版）

3、實用書法
  教學要求：掌握基本的執筆, 用筆的方法； 能寫一百個準確無誤的漢字；基本掌握漢字正楷的結字規律；了解漢字書法的起源, 變化和基本的四種體式(正楷書, 篆書, 隸書及行草書)。

教材：《實用書法教程》（高教版）

（二）職業知識模塊
  4、語文
  教學要求：在初中語文的基礎上，進一步加強現代文和文言文閱讀訓練，提高學生閱讀現代文和淺顯文言文的能力；加強文學作品閱讀教學，培養學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和日常口語交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養成自學和運用語文的良好習慣，接受優秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。

教材：《語文》高教版（基礎模塊+職業模塊+拓展模塊）

5、數學
  教學要求：根據學生的學習基礎和專業特點，進一步學習必需的代數、三角、幾何、概率和統計等數學基礎知識，為學生的自身發展和專業課學習打下基礎。通過教學，提高學生的數學素養，培養學生的基本運算能力、基本計算工具使用能力、空間想象能力、數形結合能力、邏輯思維能力和簡單實際應用能力，培養和發展學生的創新意識。

教材：《數學》高教版（基礎模塊+職業模塊+拓展模塊）

6、英語
  教學要求：從激發培養學生學習英語興趣入手，幫助學生樹立自信心，養成良好的學習習慣，努力培養提高學生的自覺學習的能力，形成有效的學習策略，使學生在原有英語學習的基礎上，鞏固擴大基礎知識，培養聽、說、讀、寫的基本技能，注重結合不同專業工作的需要，對學生步入社會和進一步學習打好基礎。

教材：《英語》高教版（公共教程+專業模塊[旅游英語、酒店英語]）

7、計算機應用基礎
  教學要求：本課程主要內容包括計算機系統的基本概念、基礎知識。通過學習，使學生初步掌握計算機應用知識和技術。掌握計算機主流操作系統的使用方法；理解計算機文字處理的基礎知識，熟練掌握文字處理軟件、電子表格軟件的使用方法；了解網絡的基本概念及使用方法。培養學生計算機技術應用能力、實踐能力和創新能力。

教材：《計算機應用基礎（Windows XP Office 2003)》 （高教版）

（三）職業技能模塊
  Ⅰ、職業群基礎課程
  8、中國旅游地理
  本課程介紹了我國旅游資源的分布及成因，對每個景點作了適當 的描述并簡述了其成因，突出旅游和地理相結合的特點，使學生熟悉旅游區內的旅游景點，并能設計游覽路線。

教材：《中國旅游地理》（高教版）

9、旅游概論
  本課程介紹旅游活動的歷史考察，旅游者，旅游業的構成，旅游業的性質和特點，旅游業的社會、經濟和文化影響，旅游資源及其開發，旅游業發展規劃，旅游業市場營銷，旅游業行業管理，旅游政策和旅游法規以及旅游業的可持續發展等。

教材：《旅游概論》（高教版）

10、服務禮儀
  本課程主要講述服務接待人員的基本禮儀、服務行業主要崗位的接待禮儀等服務、交往禮儀，使學生掌握服務禮儀的基本理論和實踐技巧。

教材：《服務禮儀》（高教版）

11、導游基礎知識
  通過學習，使學生掌握旅游知識、歷史文化知識、自然旅游資源和人文旅游資源及主要景觀等知識。對地陪、全陪服務規程、帶團技能以及帶團中常見問題的處理和預防的學習，從而掌握作為一名導游人員必備的素質，業務知識與技能。

教材：《導游基礎知識》 （高教版）

12、旅游政策與法規
  通過學習，使學生掌握旅游政策法規常識和我國的基本制度，主要內容有：旅行社法規制度、導游人員與領隊人員管理法規制度、飯店法規制度、旅游資源管理法律制度、消費者權益保護法律制度、旅游交通管理法律制度、出入境管理法律制度等內容。

教材：《旅游政策與法規》 (高教版)

13、音樂欣賞
  教學要求：①音樂鑒賞模塊：采取多種教學形式，引導學生積極參與音樂體驗，鼓勵學生主動探究并對所聽音樂有獨立的感受與見解，幫助學生建立起音樂與人生的密切關系，進而為終身學習音樂、享受音樂奠定基礎；②歌唱模塊：以合唱教學為主，輔以重唱及獨唱演唱形式，促進學生人際間的情感溝通，培養集體主義精神、合作意識及合作能力。③演奏模塊：演奏教學應在培養學生興趣與愛好的基礎上發展其音樂才能，使學生的表演潛能及創造潛能得以充分發揮。在教學中，逐步提高學生的演奏能力，培養學生健康的審美情趣及與他人協作的精神，并在演奏活動中享受到美的愉悅，得到情感的陶冶與升華。④創作模塊：職業學校學生嘗試音樂創作是激發想象力、培養創造力的有效途徑，是發掘創造性思維潛能的過程和手段。創作模塊的學習對培養具有實踐能力的創新人才具有重要意義。在創作教學中，應以歌曲創作為重點。根據實際情況，適量增加音樂創作的專業知識及其他形式的創作實踐。⑤音樂與舞蹈模塊：音樂與舞蹈是親密無間的姊妹藝術，其直觀的藝術感染力，對豐富學生的藝術體驗、形成健康的審美情趣、促進身心發展具有重要價值。在音樂與舞蹈課的教學中，舞蹈技能的學習固然是需要的，而音樂感知、體驗及綜合藝術素養，也不可忽視。因此，在教學過程中應注意音樂、舞蹈學習的有機結合。

教材：《音樂欣賞》（高教版）

14、普通話訓練與測試教程
  教學要求：正確讀出普通話的聲母、韻母、聲調和400個基本音節，熟練掌握《現代漢語常用字表》中的2500個常用字和1000個次常用字的讀音；能用比較標準的普通話流暢、有感情地朗讀課文；做有準備的發言時，語句通順流暢，詞匯、語法很少有誤，語音失分率在２０％以下；自由交談時，普通話比較流暢。學生能了解本地人學習普通話的主要難點，基本上能夠辨別方音、糾正誤讀。學生能在教學、集體活動和專業實踐中使用普通話；畢業年級學生的普通話水平均應達到二級乙等以上，需有20％以上達到二級甲等以上。

教材：《普通話訓練與測試教程》（高教版）

15、形體訓練
  通過學習一套優美的健身操或進行瑜珈之類的健美訓練，以提高學生的身體素質，達到身體健康、儀態端莊、舉止文雅的目的。

教材：《形體訓練》 （高教版）

Ⅱ、專業化課程
  16、客房服務與管理
  本課程以客房服務基本技能為主，通過理論教學和大量實訓操作，使學生能勝任飯店客房部各崗位工作，并熟悉客房的基本維護保養工作。

教材：《客房服務與管理》 （高教版）

17、餐飲服務與管理
  使學生了解餐廳服務在當今社會中發揮的巨大作用，及現代化社會餐廳服務的主要任務、工作要求，掌握餐飲服務的基本技能和素質要求。

教材：《餐飲服務與管理》 （高教版）

18、模擬導游
  本課程主要是針對導游基礎及導游實務課程的實訓練習，使學生掌握真正的上崗經驗，使其畢業后能勝任相關的工作。（配合導游實務開課）

教材：《模擬導游》 （高教版）

Ⅲ選修課程
  19、宴會菜單設計
  要求學生從理論與實踐的結合上，了解我國宴會發展的歷史，我國宴會的特點及主要功能，宴會設計與管理的具體問題等。

20、前廳服務與管理
  以前廳的服務程序與要求為基本內容，介紹了飯店前廳部員工須掌握的基本知識與服務原則，著重培養飯店高素質的員工。