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位置:四川中職網 > 旅游服務 > 酒店服務與管理
高星級飯店運營與管理專業

高星級飯店運營與管理專業

學校名稱:四川省旅游學校

地址:成都市雙流黃龍溪風景區

培養層次:中專

學制:三年制

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關鍵詞:高星級飯店運營與管理

四川省旅游學校2025年高星級飯店運營與管理專業招生簡章

培養目標:主要面向中高檔賓館、飯店、酒店,從事客房、前廳、餐飲、茶藝等業務工作,培養具有較強實際操作能力和較強綜合職業能力,在酒店服務業一線工作的中初級服務人員和基層管理人員。全部畢業生安排到中高檔賓館、酒樓工作。

專業核心課程:市場營銷基礎、顧客心理學、客房服務與管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝、酒店管理實務、旅游概論、酒店服務禮儀、溝通技巧、電子商務基礎、計算機應用基礎等。

專業前景與優勢:重點發展專業。由于對外交往的規模和層次的變化,加上國內旅游業的蓬勃發展,人們對酒店、飯店、賓館的服務員、接待員以及中高層管理人員的素質要求越來越高,而專業的職業素養和職業技能的只能更多的依靠中等職業學校的教育和培養,這就為我校創辦酒店服務和管理專業提供了廣闊的發展空間。 本專業教師大多具有中級及以上職稱,他們既有充實的酒店服務與管理理論又有豐富的實踐經驗,完全可以確保該專業的教學質量。大多課程將采用多媒體教學,課程設置貼近社會企業需要,學校與南寧一些中高檔賓館、飯店建立密切的合作,為學生提供現場實習基地,通過現場實訓,培養學生的操作技能。本專業與南寧市譽品堂餐飲管理咨詢公司合作辦學,采取由企業專家實戰強化培訓的方式,培養餐飲行業的初級管理人才。該專業參加中級級營業員和計算機操作資格考證。

四川省旅游學校簡介

四川省旅游學校位于成都市火車南站西路20號,是全國最早創建的國家公辦旅游中專院校,直屬于四川省文化和旅游廳。同時學校也是四川省旅游業崗位培訓中心、國家旅游職業技能鑒定所、全國旅游飯店經理定點培訓基地。30年來,學校始終堅持以“按市場規律辦學,按教育規律育人”為辦學指導思想,以“人盡其才,因材施教,和諧為本”為辦學理念,踐行“寬進、全育、暢出”的辦學模式,先后為我省乃至全國培養了三萬余名各類旅游專業人才。學校現有兩大校區,分別為人民南路校區和雙流黃龍溪校區,校園規劃面積534.5畝,已建成334.5畝,校舍面積近8萬平方米。學校師資力量雄厚,教師中擁有碩士生導師1人、教授3人,副教授(高級講師)29人。學校下設教學機構5系1部,包括酒店管理系、旅游管理系、涉外旅游系、旅游建筑系、旅游藝術系和公共教學部。

學校擁有一支高素質的教師隊伍。全校共有教職員工138人,其中中、高級職稱教師占專任教師總數的70%。學校教師有的被授予“全國教育系統勞動模范”稱號,有的被評為全省“十佳服務明星”,有的擔任聯合國教科文組織世界自然保護委員,有的擔任教育部旅游職業教育教學指導委員會委員,有的擔任國家勞動和社會保障部職業資格培訓教材專業委員會委員。學校有15人擔任國家規劃教材的主編、主審,有近31人參與了教育部規劃教材及其它教材、專著的編寫。不少教師被派遣到旅游企業承擔管理或顧問工作,學校同時擁有教師資格證書和職業資格證書的“雙師型”教師占教師總數的70%以上。


學校現有酒店服務與管理、旅游服務與管理(導游)、商務英語、市場營銷、公關禮儀、物業管理、電子商務、計算機及應用等8個專業,其中酒店服務與管理專業被教育部確定為全國中等職業教育首批示范專業。開辦了三年制中專和兩年制大專和五年制高職三個辦學層次,目前在冊學生近2000人。學校實行學分制和“多證書”制,實施分層次教學,注重學生的思想品德和職業道德教育,突出抓好學生的語言表達能力、實踐操作能力和應變創新能力的培養。

學校以立足四川、服務西部、輻射全國為指導思想,積極為旅游企業服務,常年為全省旅游企業培訓管理人員和服務人員,舉辦飯店總經理、部門經理、主管領班、服務員以及旅行社經理、導游等不同類型、不同層次的培訓班。已為省內外旅游企業共培養各類管理人員、服務人員十余萬人,開展旅游職業鑒定十六萬人次,產生了良好的社會經濟影響。


酒店服務與管理(專業代碼:130100)
專業開辦于1979年,2003年被國家教育部確定為全國中等職業教育首批示范專業。該專業致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,掌握必備的酒店管理知識和相關的行業知識,具有較強的酒店運行管理能力和市場營銷能力,具有較好的英語聽說能力,能適應現代酒店業發展需要的較高素質應用型人才。
旅游服務與管理(專業代碼:130200)
專業開辦于1985年,致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,掌握必備的旅游文化基礎知識和專業理論,具備導游服務及管理、旅行社計調與外聯業務、旅游計算機應用等專業技能,有較強旅游基層工作能力和中、初級經營管理能力,具備較好英語聽說能力的較高素質應用型人才。
商務英語(專業代碼:121300)
專業開辦于2007年,致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,面向旅游經貿服務和管理一線,掌握商務英語職業崗位群所需的基礎理論知識和專業技能,能從事旅游業相關涉外接待、商務、文秘等工作的較高素質應用型人才。
公關禮儀(專業代碼:180400)
專業開辦于2008年,致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,具備公共關系與文秘的理論及實務知識,具有從事公關禮儀工作所必需的社交禮儀、中外語言表達、禮儀規范、組織協調等基本能力與操作技能,能適應企事業單位、機關公共關系與文秘和旅游服務等方面工作的較高素質應用型人才。
物業管理(專業代碼:180700)
專業開辦于2008年,致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,掌握物業服務與管理所需的基礎理論知識,包括物業設備管理、小區建設與管理及房地產方向的基本知識,具備相關專業計算機應用能力,能適應現代物業發展需要的較高素質應用型人才。
電子商務(專業代碼:121100)
專業開辦于2009年,致力于培養德、智、體、美、勞全面發展,能夠利用現代化信息技術從事旅游業或其它行業商務活動,且具備一定經營管理能力的較高素質應用型人才。



  • 學校名稱:四川省旅游學校

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